قهوه عربیکا و روبوستا دو گونه اصلی قهوه هستند که تفاوتهای زیادی با هم دارند. در این مقاله به بررسی تفاوتهای این دو گونه میپردازیم.
قهوه عربیکا
عربیکا قدیمیترین و محبوبترین گونه قهوه است که حدود 60-70 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل میدهد.
ویژگیهای عربیکا
- طعم ملایم و پیچیده
- اسیدیته بالا
- کافئین کمتر (1-1.5%)
- قیمت بالاتر
- رشد در ارتفاعات بالا (600-2000 متر)
طعمهای عربیکا
قهوه عربیکا دارای طعمهای متنوعی است که شامل میوهای، گلدار، شکلاتی و کاراملی میشود.
قهوه روبوستا
روبوستا گونه مقاومتری است که حدود 30-40 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل میدهد.
ویژگیهای روبوستا
- طعم قوی و تلخ
- اسیدیته پایین
- کافئین بیشتر (2-2.5%)
- قیمت پایینتر
- رشد در ارتفاعات پایین (0-800 متر)
طعمهای روبوستا
قهوه روبوستا دارای طعمهای قوی و تلخ است که شامل آجیلی، چوبی و دودی میشود.
مقایسه تفصیلی
طعم
- عربیکا: طعم ملایم، پیچیده و متنوع
- روبوستا: طعم قوی، تلخ و ساده
کافئین
- عربیکا: 1-1.5% کافئین
- روبوستا: 2-2.5% کافئین
قیمت
- عربیکا: قیمت بالاتر به دلیل کیفیت و شرایط رشد
- روبوستا: قیمت پایینتر به دلیل مقاومت و تولید بیشتر
کاربرد
- عربیکا: قهوه تخصصی، اسپرسو، فیلتر
- روبوستا: اسپرسو ترکیبی، قهوه فوری، قهوه ترکیبی
کدام را انتخاب کنیم؟
انتخاب بین عربیکا و روبوستا بستگی به سلیقه و نیاز شما دارد:
- اگر طعم ملایم و پیچیده را ترجیح میدهید: عربیکا
- اگر کافئین بیشتر میخواهید: روبوستا
- اگر بودجه محدود دارید: روبوستا
- اگر قهوه تخصصی میخواهید: عربیکا
D/N Coffee و انواع قهوه
در D/N Coffee، ما تمرکز خود را بر روی قهوه عربیکا با کیفیت بالا قرار دادهایم. تمامی قهوههای تخصصی ما از دانههای عربیکا تهیه میشوند که طعمهای پیچیده و ملایم دارند.
اگر به دنبال قهوه عربیکا با کیفیت بالا هستید، به صفحه اصلی D/N Coffee مراجعه کنید. ما قهوههایی از بهترین مزارع عربیکا در جهان را برای شما انتخاب کردهایم تا تجربهای منحصر به فرد از نوشیدن قهوه داشته باشید.
نتیجهگیری
هر دو گونه قهوه ویژگیهای منحصر به فرد خود را دارند. عربیکا برای کسانی که طعم پیچیده و ملایم را ترجیح میدهند مناسب است، در حالی که روبوستا برای کسانی که کافئین بیشتر و طعم قوی میخواهند ایدهآل است. در D/N Coffee، ما با تمرکز بر قهوه عربیکا با کیفیت بالا، این اطمینان را به شما میدهیم که بهترین طعم را از قهوه خود دریافت کنید.