نگهداری صحیح قهوه تخصصی برای حفظ تازگی، عطر و طعم آن بسیار مهم است. در این مقاله به بررسی روشهای صحیح نگهداری قهوه میپردازیم.
دشمنان قهوه
چهار عامل اصلی که باعث از بین رفتن کیفیت قهوه میشوند عبارتند از:
- نور: نور مستقیم خورشید باعث اکسیداسیون قهوه میشود
- رطوبت: رطوبت باعث کپک زدن و از بین رفتن طعم میشود
- گرما: گرما باعث از بین رفتن روغنهای قهوه میشود
- هوا: اکسیژن باعث اکسیداسیون و کهنه شدن قهوه میشود
نگهداری دانه قهوه
دانه قهوه باید در شرایط مناسب نگهداری شود تا تازگی خود را حفظ کند.
ظرف مناسب
- ظرف شیشهای تیره یا فلزی
- دارای درب محکم و آببند
- بدون هوا در داخل
مکان نگهداری
- جای خنک و خشک
- دور از نور مستقیم
- دور از اجاق گاز و وسایل گرمایشی
- دور از مواد معطر
نگهداری پودر قهوه
پودر قهوه سریعتر از دانه قهوه کهنه میشود، بنابراین باید با دقت بیشتری نگهداری شود.
نکات مهم
- فقط به اندازه نیاز آسیاب کنید
- در ظرف دربدار نگهداری کنید
- در یخچال نگهداری نکنید (رطوبت زیاد است)
- در فریزر نگهداری نکنید (تغییرات دما مضر است)
مدت زمان نگهداری
- دانه قهوه: 2-3 هفته پس از رست
- پودر قهوه: 1-2 هفته پس از آسیاب
- قهوه آماده: حداکثر 24 ساعت در یخچال
نکات طلایی
- همیشه قهوه تازه رست شده بخرید
- به اندازه نیاز خرید کنید
- دانه قهوه را درست قبل از استفاده آسیاب کنید
- از ظروف مخصوص نگهداری قهوه استفاده کنید
D/N Coffee و نگهداری قهوه
در D/N Coffee، ما تمامی قهوههای خود را تازه رست میکنیم و در بستهبندیهای مناسب برای حفظ تازگی ارائه میدهیم. ما همچنین راهنمایی کامل برای نگهداری صحیح قهوه در اختیار شما قرار میدهیم.
اگر به دنبال قهوه تازه رست شده با بستهبندی مناسب هستید، به صفحه اصلی D/N Coffee مراجعه کنید. ما تمامی قهوههای خود را در بستهبندیهای مخصوص که از نور، رطوبت و هوا محافظت میکنند، ارائه میدهیم.
نتیجهگیری
نگهداری صحیح قهوه برای حفظ کیفیت و طعم آن ضروری است. با رعایت این نکات میتوانید از بهترین طعم قهوه لذت ببرید. در D/N Coffee، ما با ارائه قهوههای تازه رست شده و بستهبندی مناسب، این اطمینان را به شما میدهیم که قهوه شما همیشه تازه و با کیفیت خواهد بود.